大分豊後水道の漁師がはじめた料亭厳選された活魚をはじめ、仕入れなどなるみ乃のこだわりをご紹介。

 

なるみ乃の3つのこだわり

港直送の旬の活魚を、職人技で食す。私ども丸吉水産は三代にわたる活魚卸専門業者です。
本社があるのは大分県の最南端に位置する蒲江町。豊後水道の潮流が運ぶプランクトンが豊富な海は魚の宝庫として知られています。好漁場で水揚げされた魚を「なるみ乃」へ直送。幼い頃から親しんできた新鮮な魚の美味しさをより多くの方に伝えたいと考えています。

なるみ乃 東京 銀座店

〒104-0061
東京都中央区銀座5丁目15−1
南海東京ビルディングB1
定休日:毎週日曜(祭日の場合は月曜)
TEL:03-6264−1822

なるみ乃 福岡 薬院店

〒810-0022 
福岡県福岡市中央区薬院1-6-20
定休日:毎週日曜(祭日の場合は月曜)
TEL:092-739-0777

なるみ乃 福岡 春日店

〒816-0845 
福岡県春日市白水ヶ丘4-117
定休日:毎週火曜(祭日の場合は水曜)
TEL:092−587−1718

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